巧克力藝術(shù)展
巧克力藝術(shù)展將通過巧克力藝術(shù)雕塑、巧克力名畫、可可&巧克力制作演示裝置等多元素，向觀眾展示巧克力與藝術(shù)的結(jié)合，并深入了解可可發(fā)展的歷史與知識，身臨其境地感受到巧克力與藝術(shù)文化的魅力。
本屆Salon du Chocolat上海國際巧克力展將升級打造環(huán)球巧克力市集Choco Village。環(huán)球巧克力市集將展示手工巧克力、bean-to-bar巧克力、巧克力禮盒及巧克力潮流甜品&飲品等，在巧克力市集現(xiàn)場，品牌商可以邀請觀眾試吃巧克力，同時也可以現(xiàn)場銷售巧克力產(chǎn)品。
本屆Salon du Chocolat上海國際巧克力展將傾情打造環(huán)球巧克力市集Choco Village區(qū)域,巧克力市集將展示精品巧克力、巧克力甜點、bean-to-bar巧克力和巧克力潮流飲料。同時各類巧克力品牌也可以在現(xiàn)場售賣自己的巧克力。在現(xiàn)場你可以盡情品嘗來自世界各地不同口味的巧克力，開啟一場巧克力與味蕾的探索之旅。
國際巧克力（上海）展Salon Du Chocolat Shanghai，原定于2022年11月8-10日，在上海新國際博覽中心舉辦，確認延期至2023年3月29日-4月1日，在國家會展中心（上海），與上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX Shanghai舉辦。
上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX Shanghai是由上海市文化和旅游局主辦的“十四五”期間重大打造的三大名片性活動之一——首屆上海旅游博覽會的重要組成部分，以40萬平方米的展覽規(guī)模開創(chuàng)了餐飲展覽史上新的里程碑。第三十屆展會共有211,962名專業(yè)觀眾的參觀和商務(wù)洽談，展商數(shù)量2875家，包含12大板塊和3大特色專區(qū)，實現(xiàn)酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈全年覆蓋，實現(xiàn)了更加全面、高效的展示效果。
2023年HOTELEX將設(shè)有12大板塊，包括酒類綜合、飲品綜合、廚房設(shè)備與用品、烘焙設(shè)備及原物料、冰淇淋設(shè)備及原物料、咖啡與茶、連鎖加盟及餐飲投資、餐飲設(shè)計及配套、食品綜合、餐飲食材、食品餐飲包裝、桌面用品。
SALON DU CHOCOLAT是全球最久負盛名的巧克力行業(yè)展覽會，1995年在法國巴黎創(chuàng)辦。2023年首屆國際巧克力（上海）展SALON DU CHOCOLAT Shanghai將云集眾多巧克力產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)可可豆種植國，巧克力生產(chǎn)商，甜品制造商等與巧克力相關(guān)領(lǐng)域的參展商，堪稱巧克力產(chǎn)業(yè)的世界杯。
首屆國際巧克力（上海）展SALON DU CHOCOLAT Shanghai與上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會HOTELEX Shanghai同期舉辦，將會攜手構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺，為廣大展商和各界伙伴帶來難忘值得的展會體驗。
SDC國際巧克力（上海）展傳承法國母展的基因，成立專家顧問委員會，本次新聞發(fā)布會專門為以下榮譽顧問頒發(fā)聘用證書，他們分別是Nibbo Chocolate創(chuàng)始人余帆先生、雷諾特大中華區(qū)CEO李程先生、Pierre Marcolini亞洲區(qū)CEO Jeanne Guillet、西諾迪斯總經(jīng)理Denis Vergneau、王森教育集團、王森文創(chuàng)集團創(chuàng)始人王森先生、哥倫比亞駐華大使館商務(wù)參贊仝泰麗以及心之巧克力品牌工藝大師 Dany Deraymaeker。
在SDC國際巧克力（上海）展新聞發(fā)布會的最后環(huán)節(jié)，主辦方特別舉辦了巧克力品牌品鑒活動，來自中國、法國、美國、比利時、挪威、哥倫比亞等六個國家的14個巧克力品牌參與此次活動。
